民以食为天,食以安为先”。学校的食品安全、卫生管理工作,是筑牢安全防线的重中之重。 为进一步加强我校“校园餐”管理,落实“校园餐”治理情况,坚决守牢食品安全底线,切实保障全体师幼的饮食安全和营养健康。2025年5月27日,我校党委书记董琦巍、膳食部主任王大斌以及食堂工作人员开展科右前旗教育系统食品安全专项检查“三个清单”的自查工作。
董书记一行人查看了亲临学校食堂现场,对“校园餐”管理、设施设备、备餐间、切配间、烹煮间等区域的安全和卫生进行了实地检查,详细询问了食品安全管理制度落实、食材的保存、食品留样等情况,肯定了学校食堂的精细化管理机制,强调食堂务必要筑牢食品安全防线,将每一步都落到实处。
同时,董书记还查阅了食品安全工作方面的各项台账资料,对食品出入库管理、菜品验收程序、食堂员工健康管理、留样及食材质量等级、规格数量、生产日期等方面进行了重点检查和了解。
我校将以此次检查为契机,继续压紧压实食堂管理主体责任,进一步将食堂工作做细、做实,不断提升食品卫生安全管理水平,为学校提供营养均衡、安全卫生的优质餐饮。
让我们在这个充满生机的季节里,携手共进,用心守护师生“舌尖上的安全”,让每一个学子都能在春日的阳光下茁壮成长!
编辑:张志博
一审:张志博
二审:王大斌
三审:董琦巍