删除
活动主题
品味粽香差异，感受南北风情
活动目标
“一年一端午，一岁一安康。悠悠艾草香，绵绵情意长。”端午节不仅是中华文化的重要载体，也是民族的智慧结晶和宝贵遗产，更是增强民族文化认同的精神纽带。为了让孩子了解端午节的传统习俗，知晓南北方粽子在口味、外形、制作工艺等方面的区别。通过亲子互动，增进家庭成员间的感情，锻炼孩子的动手能力和观察能力 。
活动时间
2025年5月30日——6月2日
活动内容
（一）端午习俗小科普
家长和孩子一起观看端午节习俗科普动画，了解端午节赛龙舟、挂艾草、吃粽子等传统习俗。播放结束后，家长通过提问的方式和孩子互动，比如 “端午节为什么要吃粽子呀？”“除了吃粽子还有什么有趣的习俗呢？”，引导孩子回顾动画内容，加深印象。
（二）南北方粽子差异探索
外形大比拼：网上搜集南北方粽子的高清图片，和家长一起观察。南方粽子多呈长条状或三角形，粽叶一般用箬叶；北方粽子常见四角形，多用芦苇叶。用彩笔分别画出南北方粽子的外形，并标注特点。
口味对对碰：展示图片或准备少量实物，对比南方的咸蛋黄肉粽、海鲜粽等咸味粽子，以及北方的红枣粽、豆沙粽等甜味粽子。家长和孩子一起讨论为什么南北方粽子口味差异这么大，从当地的物产、饮食习惯等方面思考。
工艺小课堂：通过简单易懂的语言或短视频，向孩子介绍南方粽子制作时糯米常提前用酱油等腌制，包制紧实；北方粽子糯米一般不腌制，馅料处理相对简单，让孩子感受制作工艺的不同 。
（三）亲子包粽子体验
1.材料准备
南方粽子：糯米、五花肉、咸蛋黄、箬叶、棉线、生抽、老抽、料酒、盐、糖。
北方粽子：糯米、红枣、蜜饯、芦苇叶、棉线、白糖。
2.包制教学
家长先示范南方粽子的包法，将箬叶卷成漏斗状，放入腌制好的糯米和馅料，压实后包裹起来用棉线捆扎。孩子在一旁观察学习，然后尝试动手操作，家长在旁边指导。
接着示范北方粽子包法，把芦苇叶折成筒状，放入糯米和红枣等馅料，再将叶子折盖封口，用棉线缠绕绑紧，让孩子跟着练习。
3. 蒸煮等待
将包好的粽子放入锅中蒸煮，蒸煮过程中，和孩子一起计算时间，等待美味的同时，可以继续聊聊南北方粽子的其他趣事。
（四）粽子品鉴会
粽子煮熟后，全家围坐在一起品尝。让孩子先猜猜哪个是南方粽子，哪个是北方粽子，再亲口尝一尝，说说两种粽子在口感、味道上的具体区别，比如南方粽子的咸香、北方粽子的清甜等，鼓励孩子用丰富的语言描述品尝感受。
（五）端午手工小创作
用彩色卡纸、皱纹纸、剪刀、胶水等材料，和孩子一起制作手工粽子。可以把卡纸卷成筒状做粽子外形，用皱纹纸做成绳子缠绕，还能画上可爱的表情，为活动增添趣味性，最后将作品展示在家中。
注意事项
在处理食材和使用剪刀等工具时，家长要全程陪同，确保孩子安全。蒸煮粽子时注意防止烫伤，让孩子远离灶台等危险区域。
活动展示
请同学们与家长用相机记录下活动开展过程，并分享至班群，每位同学至少拍摄5张过程照片哦！
淡淡粽叶香，浓浓世间情。希望同学们们通过本次活动走进端午、感知端午、品味端午，在优秀民族文化的滋养中，体会传统节日带来的快乐与童趣，自觉接受中华优秀传统文化的洗礼，在传承中激发爱国情感。
最后祝同学、家长们端午安康！
柳州市第二十五中附属小学 政教处
2025年5月29日
删除
删除
删除