芒种，是二十四节气之第九个节气，夏季的第三个节气。表示仲夏时节的正式开始。芒种节气在农耕上有着相当重要的意义。《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”此时，适合种植有芒的谷类作物。同时，芒种也是种植农作物时机的分界点，过此即失效。民谚“芒种不种，再种无用”讲的就是这个道理。
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芒种时节历史渊源
芒种，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“种”，一为种子的“种”，一为播种的“种”。“芒种”一词，现存文字记载最早见于两汉时期的著作《周礼》：“泽草所生，种之芒种。”
芒种时节适合的食物
1、黄瓜：含水量高，兼具高钾低钠的特点，具有生津止渴、清热解毒的功效，还能排毒、促进新陈代谢，可直接生食，也可凉拌或煮汤。
2、西红柿：性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，可凉拌、煮汤或炒菜，也可直接生食，既能补充营养，又能清热解暑。
3、西瓜：性凉，富含水分和多种维生素，能清热除烦、生津止渴、可补充人体因出汗而流失的大量水分和钾盐，是盛夏消暑解渴的佳果。
4、莲子：具有养心安神、健脾止泻的功效，可与百合、红枣等一起煮粥、煲汤，也可直接嚼食，能帮助缓解暑热引起的心烦不安。
5、丝瓜：性凉，味甘，具有清热化痰、凉血解毒、通经络等功效，有助于缓解暑热导致的咳嗽、咽喉肿痛等症状。
上周美食回顾
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下周美食预告
星期一食谱
早餐
经典汉堡
虾皮白玉汤
加点
多汁西瓜
午餐
红豆珍珠米饭
翡翠烧肉丸
醋溜土豆丝
清热解毒绿豆汤
加点
甜绵香蕉
加餐
自制果酱面包
酸甜葡萄干
解暑生津酸梅汤
星期二食谱
早餐
酥软小饼
奶油南瓜汤
洋葱炒鸡蛋
加点
脆甜苹果
午餐
面条（炸酱）
西红柿鸡蛋卤面
小米绿豆粥
加点
润肺酥梨
加餐
法式牛角包
健脾利水薏米仁
星期三食谱
早餐
酥脆小馅饼
五香鹌鹑蛋
牛奶
加点
密汁甜桃
午餐
五彩花卷
果仁菠菜
香煎龙利鱼
爽口麻酱拌豆角
西红柿鸡蛋汤
加点
补脑杏仁
加餐
自制薯条
鸭梨山楂百合饮
星期四食谱
早餐
果蔬鸡蛋饼
金玉满堂粥
加点
甜绵香蕉
午餐
绿豆玉珠饭
浓香烧排骨
冬瓜豆腐养生煲
萝卜鸭润汤
加点
奶香榴莲
加餐
金丝肉丝饼
高钙酸奶
星期五食谱
早餐
蔬菜肉丝鸡蛋烩饼
菠菜虾皮蛋花汤
加点
脆甜苹果
午餐
酱肉蘑菇小笼包
牛肉蔬菜小笼包
一品素小笼包
黄瓜紫菜汤
加点
蜜杏
加餐
蔬菜肉丝面
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—END—
撰稿：梁 瑞
图片：各班组
审核：孙胜义
终审：兰 菊
