“民以食为天，食以安为先”，食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全管理工作，增强教职工食品安全意识，提高我园师幼预防突发公共卫生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，减轻或者消除突发事件的危害，保障全体幼教工的身体健康与生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和稳定。2025年6月5日上午我园开展了“食物中毒应急处置演练”。
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上午 9:00，张园长宣布演练活动正式开始，各小组人员做好准备。早餐时，小一班突然有两名幼儿出现恶心、呕吐、眩晕等症状。班主任王老师立即查看幼儿情况，向家长反映，并同时通知了安全分管领导。
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配班老师立即护送发病幼儿到保健室，把孩子迅速带到保健室找保健医生，保健医生对这一名幼儿进行了详细的询问和检查，疑似诊断为食物中毒，并及时上报主管领导张园长。
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保健人员马上报告陈玉老师，陈玉老师接到报告马上向张园长汇报说明现状，立即启动我园食品安全应急处置预案，组织人员立即按照预案中的分工紧张有序的开展急救工作。同时，保健人员拨打120寻求医护人员救助。张园长第一时间将现场情况报告上级有关部门，报告幼儿异常情况，异常发生时间，主要症状及表现，涉及的幼儿人数等等
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在确定了食物中毒的情况下，保育老师对呕吐物及时进行处理。用消毒液对呕吐物进行消毒，并继续做好各项消毒和常规工作。
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安全主管领导立即停止食品加工，查看留样柜并封存留样柜及操作间。
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通过本次食品安全演练，检验了幼儿园食品安全事故应急预案的可行性和有效性，提高了幼儿园应对食品安全事故的应急处置能力和协同作战能力。同时，也发现了在应急处置过程中存在的一些问题和不足，为今后进一步完善应急预案和加强食品安全管理提供了宝贵的经验。在今后的工作中，我们将以此次演练为契机，不断加强食品安全管理，切实保障师幼身体健康和生命安全。
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