"叮叮当当"的厨具碰撞声与欢笑声交织，孩子们系上围裙，化身"小厨神"，开启了别开生面的美食之旅。近日，"小鬼当家、美食烹饪——《我为家人做大餐》"实践课程火热开展，以生活实践为课堂，引导孩子们从选购食材到掌勺烹制，在油盐酱醋中感悟劳动之美。课程通过刀工练习、火候掌控等系统训练，让孩子们亲手为家人奉上暖心菜肴，不仅锻炼了独立能力，更在锅铲翻动间体味亲情温度。一场充满烟火气的成长课，正飘出阵阵馨香……
刀工入门
老师交代小学员们：切菜可不是简单的“乱剁”！握刀时手指要向内弯曲，用指关节抵住刀身，既安全又能控制切菜厚度。切丝讲究粗细均匀，比如切土豆丝，先把土豆切成薄片再叠放切丝；切块时注意大小一致，像切红烧肉的肉块，边长2 - 3厘米口感最佳。
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00:59
火候把控
厨房的叔叔说：“炒菜时“热锅凉油”能防止食材粘锅，油温五六成热时，把手放在锅上方能感觉到微微热气就合适。”
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幸福尝味
“幸福尝味”环节是孩子们最期待的温情时刻。当小厨师们端出自己亲手制作的菜肴，脸上洋溢着自豪的笑容。这一刻，飘香的不仅是美食，更是孩子们成长的滋味。
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本次烹饪实践活动以寓教于乐的方式，让孩子们在锅碗瓢盆中收获成长。活动通过系统化的烹饪教学，指导孩子们掌握食材处理、烹饪技巧等实用技能。从最初的手忙脚乱到后来的游刃有余，小学员们不仅学会了制作美味佳肴，更在劳动中培养了耐心与专注力。当孩子们将亲手烹制的菜肴与家人分享时，浓浓的亲情在美食中流淌。活动不仅提升了孩子们的生活技能，更让他们体会到劳动的快乐与价值，增强了家庭责任感。未来我们将继续创新实践形式，让劳动教育在快乐中生根发芽。
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撰稿：李柯瑾 李沛瑶
一审：王 霞
二审：杨国锋
三审：谭斯月