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多方联动共筑食安防线，我校召开五月食堂管理月调度会
为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全与健康，6月9日下午14:30，在郑州市第六十三中学书吧会议室组织召开五月份食堂管理月调度会。管城区市场监管局航东所卢东风所长、书记许东海、校长任艳梅、食品安全总监刘辉副校长及学校食堂管理部门总务处、食堂运营方全体从业人员参会，共同研讨提升食堂服务质量与安全保障水平的有效举措。
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食堂经理总结5月份食堂运转情况和问题
会上，学校食堂管理部门总务处负责人刘亚伟首先汇报了本月食堂运营情况及存在问题，食堂经理陈俊超就食堂食材采购的成本控制、营养搭配优化、服务流程改进等议题展开充分讨论，形成一系列整改与提升方案。
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任艳梅校长从安全、规范、责任三方面提出要求
校长任艳梅要求总务处与食堂运营方强化日常管理，不断优化菜品结构，并提出注重食品安全、规范管理、增强责任心，提升服务质量，切实增强师生就餐的幸福感与满意度。校党总支许东海书记强调，学校食堂工作是关乎师生切身利益的重要民生工程，必须坚持“安全第一”原则，从食材采购、加工制作到环境卫生等环节，全方位落实食品安全责任。市场监管局卢东风所长结合专业监管经验，围绕食品安全法律法规、操作规范及常见风险隐患进行深入讲解，举了诸多鲜活实例。同时，针对学校食堂实际情况，提出日管控周排查月调度进一步规范细化、加强从业人员培训与考核等具体指导建议，为学校食堂规范化运营提供专业支撑。
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党总支许东海书记再次强调食品安全
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卢东风所长就食品安全管理给大家专业指导
此次月调度会的召开，进一步强化了学校与市场监管部门的协同联动，为筑牢校园食品安全防线、推动食堂管理精细化发展奠定坚实基础。未来，郑州市第六十三中学将持续深化食安管理工作，以更高标准、更严要求守护师生“舌尖上的安全”。
图文：刘亚伟
审核：侯雨欣
编辑：王 欣
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