步入暑假，华山中学2026届的语文研学活动——“舌尖上的昆明”如期而至。我们小组来到了翠湖翠雲楼，品尝昆明各色小吃，领略别样美食风情。其中，过桥米线给我们留下来最深刻的印象。
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大碗里盛着金黄透亮的热汤，表面一层薄薄的油花，像给汤披上了一层神秘面纱 ，看似平静，实则暗藏“高温”。身旁是摆满各种配菜的精致小碟，有粉嫩的里脊肉片、薄如蝉翼的火腿片、晶莹的鹌鹑蛋、翠绿的豆尖、娇艳的菊花瓣、鲜嫩的草芽、还有白白的豆腐皮……每一种食材都仿佛在诉说着自己的独特故事 。
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这过桥米线的来历可不简单。相传清朝时，蒙自一位书生在南湖苦读，他的妻子每天都要走过一座桥为他送饭。有一次，妻子炖了鸡汤，由于操劳过度，走到桥上时晕倒了。等她醒来，发现汤上有层浮油，保温效果极佳，肉片放入汤中瞬间就熟了，味道鲜美无比。后来，书生便把这道美食命名为“过桥米线” 。这个故事里满是妻子对书生的温柔爱意，让我们在品尝美食时，也多了一份对这份情谊的感动 。
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制作过桥米线时，有着严格的顺序讲究。先将鹌鹑蛋轻轻滑入汤中，寓意着圆满；接着放入生肉片，利用汤的高温迅速将其烫熟，再依次加入熟肉、蔬菜、菊花瓣等 。随着食材纷纷下锅，汤里瞬间变得五彩斑斓，各种香味也弥漫开来 。我们学着店家的样子，小心翼翼地操作着，当把米线放入汤中，看着它慢慢吸收汤汁的精华，仿佛在完成一场神圣的仪式 。挑起一筷子米线，爽滑劲道，汤汁浓郁鲜美，配菜的口感丰富多样，肉片嫩滑、蔬菜清甜、菊花散发着淡淡的清香 ，那滋味在舌尖上跳跃，让人陶醉其中 。
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咀嚼间，忽然明白：昆明人对过桥米线的偏爱，何尝不是对这份“慢”与“暖”的坚守？在快节奏的今天，他们依然愿意为一碗米线等待，为一份传承较真，让每一份食材都在恰当的温度里绽放本味。这哪里是在吃米线，分明是在品味一座城市对待生活的态度——热烈而不急躁，厚重而不张扬。
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过桥米线像位温润又讲究的大家闺秀，她总带着一身从容的气度，骨汤是她熨帖的裙摆，鲜薄的肉片是袖口精致的滚边，连豌豆尖都得是掐着最新鲜的时辰摆上。
除此之外，其他传统小吃也让人垂涎三尺。
炒饵块是位热烈直爽性子的大哥，偏爱热闹，一进热锅就跟猪油、昭通酱、韭菜们打成一片，翻腾间裹满烟火气，热辣辣的热情里，是藏不住的实在；
豆花米线是位通透随和的奶奶，嫩豆花是她软乎乎的性子，卤汁是藏在温和里的主见，辣椒是待人处事的热情。她不挑场合，配得了早点摊的塑料凳，也登得上家常菜的木餐桌；
稀豆粉像位慢悠悠的老先生，豌豆面在温水里慢慢舒展，化成滑嫩的糊糊，撒上的香菜、花椒是他随口哼的小曲儿，配着油条刚刚好。他熬得不急不躁，那份平和里，藏着日子磨出来的智慧；
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汽锅鸡是位温润的君子，它不慌不忙地舒展着肌理，把鲜美一点点酿进每一滴汤里，带着谦和的暖意，仿佛怕烫着人似的，始终保持着刚好入口的温度；
煎乳饼却是个活泼的小姑娘，一遇热锅就“滋滋”笑出声来。它在油里打着滚，把两面都烙得金黄焦香，边缘还调皮地卷成小波浪，像扎着俏皮的花边；
圆滚滚的豆面汤圆活像群淘气的白胖娃，裹着层细细的米绒衣，有的探着圆脑袋张望，有的相互撞着玩闹，抿一口，软乎乎的，仿佛在怀里轻轻蹭着撒娇。
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这些活跃在昆明街头巷尾的小吃，早已不是简单的果腹之物。各色小吃各自带着鲜活的性情，却又不约而同地藏着这座城市的底色——是市井里的热闹实在，是日子里的温和通透，也是岁月沉淀的从容与深情。一口下去，尝到的不仅是滋味，更是昆明人把生活过成诗的智慧，是这座城市最动人的烟火情书。
谢谢观看！
美篇制作及照片提供：2026届2班3组全体成员