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为推进新洲区合理膳食行动，继续加强营养指导员队伍能力建设，提升全区中小学营养指导员营养工作能力水平，7月17日上午，新洲区中小学营养指导员培训会议在新洲区邾城街第四小学召开。出席会议的有新洲区教育局后勤服务中心副主任吏迎宾，新洲区教育局后勤服务中心程志峰科长，新洲区卫健局疾控中心万磊科长，新洲区教育局体卫艺站教研员李建军。全区中小学103名营养指导员参加会议。
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会议由区教育局后勤服务中心副主任吏迎宾主持，他指出，当前在中小学，广大儿童青少年面临着营养不良与肥胖并存、膳食结构不合理等问题。中小学生超重肥胖率、瘦长率等较高，微量营养素缺乏现象依旧存在。因此，要求全区进行培训，各级学校营养指导员培训落实到位，提升学生餐食结构、营养均衡水平。
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新洲区教育局后勤服务中心程志峰科长介绍了中小学生营养现状及配餐要点，从政策支持、营养指南和实践经验等方面阐述了我区儿童青少年膳食营养改善工作的重点。特别指出，在学生营养改善行动中，要注重引导学生合理膳食，加强对学生超重、肥胖、贫血等健康异常情况的干预，以及在学校开展丰富多样的营养健康教育活动。另就学生营养配餐，详细介绍了目的、理论依据、食谱制定原则及方法。结合中小学生营养膳食调查结果，重点强调供餐中要增加奶类、全谷物和蔬果供应，减少油、盐的使用等。此外，为顺应学生的生理特点，应选择适宜的食物加工烹调方式，做到消化友好，为学生提供更切实的营养服务。
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通过本次培训会议，进一步提升了我区营养指导员队伍的营养指导理论知识和技能水平，对我区下一步的营养健康餐厅（食堂）建设工作具有良好的促进作用。
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