南安市举办“金穗杯”校园食品安全知识与营养餐烹饪技能竞赛

为深入贯彻落实校园食品安全管理责任，全面提升食品安全总监（分管副校长）的专业素养，同时锤炼食堂厨师的烹饪技能，推动校园食品安全与营养健康工作高质量发展，于2025年8月19日，南安市举办“金穗杯”校园食品安全知识与营养餐烹饪技能竞赛。此次活动不仅是对校园食品安全管理能力的一次集中检验，也为广大教育工作者和餐饮从业人员提供了展示技能、交流经验的平台。

烹饪实训基地见证技艺切磋

在烹饪技能竞赛环节，南安市烹饪实训基地成为展示厨艺风采的重要舞台。参赛选手们在实训厨房中精心准备食材，按照营养均衡、色香味俱佳的标准制作出一道道适合学生群体的营养餐。评委组对每道菜品的口味、外观、营养搭配等方面进行细致评审，确保评选结果公平、公正、专业。

在户外宣传活动中，金穗米业有限公司通过产品展示和现场讲解，向公众推广优质粮油产品，进一步推动优质食材进校园，提升学生餐食品质，为校园营养餐提供原料保障。

经过一天紧张有序的比赛与评审，南安市教育局在颁奖典礼上隆重表彰了在竞赛中表现突出的集体和个人，奖项依次揭晓，获奖人员在舞台上合影留念，展现出南安市教育系统在食品安全与营养健康领域的专业风采。

福建泉州市金穗米业有限公司作为本次活动的承办单位之一，长期致力于支持校园食品安全与营养教育工作。在竞赛现场，南安市教育局向泉州市金穗米业有限公司颁发“热心支持教育单位”荣誉，表达感谢对教育事业的持续关注与支持。

此次“金穗杯”校园食品安全知识与营养餐烹饪技能竞赛的成功举办，标志着南安市在校园食品安全管理与营养健康教育方面迈出了坚实步伐。未来，南安市将继续深化校地合作、校企联动，不断提升校园食品安全治理能力和营养餐供应水平，为学生健康成长保驾护航。