秋风送爽，新学期如约而至。为守护全体师生“舌尖上的安全”，打造让家长放心、学生满意的阳光食堂，8月29日上午，银川外国语实验学校在餐厅召开校长现场办公会，共同为新学期的食品安全与营养健康工作筑牢坚实防线。校长杨国祥、副校长张爱斌、总务主任贺洪奎等及食堂全体工作人员出席会议。
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张爱斌副校长提出新学期第一次食品安全工作的会议安排在食堂的现场召开，就是为了让大家更直观的感受，我们肩上的责任，更清醒的认识到我们工作的每一个环节都直接关系到全校师生的健康与安全，时刻警醒，筑牢思想防火墙，员工需从假期状态调整至战时状态，克服麻痹等情绪，绷紧食品安全弦。严格执行操作流程，严把原料准入、加工制作、清洗消毒、环境卫生关，执行索票索证制度、生熟分开、餐具消毒到位、按时清理餐厅等工作，压实责任、加强学习，择期组织食品安全相关培训与考核，提升员工应急能力。 用心用情优化服务，在确保安全的前提下，研究菜品，关注师生反馈，提高膳食质量，服务好师生。强调食品安全工作永远在路上，需以坚决态度、严格标准和扎实措施守护校园食品安全。
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随后贺洪奎代表集团物业公司、学校总务处以及学校食堂安全员向校长承诺：将严格执行校园食品安全的各项职责，严防、严管、严控校园食品安全，做好日管控的各项工作，加强病媒生物预防和检查工作，规范大宗食材采购工作，严格执行原料进货查验制度，按要求索取进货查验证明文件，确保货票相符，定期公示食材采购情况，另外，对食堂从业人员进行健康管理，加工制作过程添加剂的使用管理、场所和设备设施清洁维护、餐具清洗消毒、陪餐、食品留样以及餐费收取标准等环节，严格把关，保障师生就餐安全，同时也请各位工作人员，齐心协力、积极配合，共同营造和谐安全的就餐环境。
张希忠经理也表态：从食材采购验收、卫生管理、营养口味、秩序服务、成本控制（避免浪费、规范台账）等方面严格把控，强调细节和全流程管理，我们要积极配合，一定要做好细节工作，细节决定一切、细节决定成败，把食品安全放在首位，要把营养均衡、口味和服务做到极致，做好我们的口碑，让领导对我们的食堂更放心、更舒心，让学生和老师满意度再提高一个档次。
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杨国祥校长指出：食品安全是全国性的重大民生问题和公共安全课题。它关系到每个人的身体健康和生命安全，也影响着社会的稳定与发展，因此受到国家和全社会的高度重视。杨校长对食堂以往工作做了肯定，制定的制度条例完善，指出关键在于落实和坚持，要求每个环节需专人盯守，每月通过调度会检查、完善、提醒，希望食堂承包的工作人员有主人翁意识，作为学校一份子为师生做好后勤保障，理解配合老师，提高服务质量。
会后，杨国祥校长带领大家，实地查看了食堂操作间、食材仓库、餐具消毒间、面点间等区域，详细了解生熟食材进货渠道和存放、食品留样、餐具消毒等关键环节的执行情况，并对发现的问题现场提出整改建议，立行立改，坚决消除隐患，全力保障开学供餐安全。
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图片：季红娟
文字：马 晶
初审：王海燕 贺洪奎
终审：张爱斌
审发：刘 薇 周 融