食品安全不仅关乎个人健康，也是社会公共卫生的重要组成部分。随着全球化的发展，食品供应链变得越来越复杂，食品安全问题也日益受到人们的关注。为切实抓好食品安全宣传工作，进一步提升社会公众食品安全意识，积极营造食品安全共治共享的浓厚氛围，海珀社区科普大学开展食品安全科普活动。
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国家二级公共营养师、济南“泉城e站”科普大学讲师吴健美老师课程聚焦实用生活技能，配合实物道具，系统讲解食品标签核心要素：从精准识别食品类别、深度解读营养成分表，到剖析配料表的原料构成、辨识特殊标识的安全提示，帮助居民掌握科学选品方法。结合家庭不同人群的健康需求，为儿童成长、中老年人养生提出食品选购策略，同时分享科学膳食搭配方案，助力居民提升饮食健康管理能力，守护全家营养均衡与身体健康。
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本次科普活动，进一步提高了居民食品安全防范意识和自我保护能力，营造了浓厚的食品安全氛围。下一步，海珀社区科普大学将继续开展此类科普活动，为辖区居民健康保驾护航。