做好校园食品安全

护航学子舌尖安全


【龙教食安】
创建于09-03
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       九月展宏图,金秋启新程。为进一步做好新学期校园餐工作,龙子湖区教育局提前部署,严把食堂卫生关、严控食材安全关,用营养均衡的校园餐助力学子元气满满开启新学期的学习。

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       龙子湖区教育局开学工作会议上,孙震雯局长、姚静副局长专项部署校园食品安全工作,强调各中小学需严格对标上级标准,规范食材采购、存储、加工制作的全流程操作,细化开学日供餐方案,确保食品安全责任层层落实。

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       各中小学按照会议精神和工作部署,全面做好开学前校园餐供餐工作。校长、园长食堂办公,布置新学期校园食品安全工作;组织人员对食堂后厨进行深度清洁消毒,不留卫生死角;逐一核查从业人员健康证明,开展岗位专业培训,提升从业能力;检修食堂设施设备,保证蒸饭车、消毒柜、留样柜等设备正常运转;科学制定每周带量食谱,确保校园餐营养健康。

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        开学日,龙子湖区教育局安排专人到校督查校园餐工作,对照校园食品安全工作要求实地查看,发现问题,及时督办整改,指导各中小学、幼儿园开学日校园餐工作更加完善。

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        各中小学、幼儿园自清晨便早早开启开学日当日校园餐工作。安排专人严把食材质量,保证当日入校食材品质新鲜;上岗从业人员接收晨检,用健康的状态和负责的态度开始一天的工作;食堂后厨规范备餐,餐品制作全流程安全卫生。午时,色香味俱佳的饭菜准时供应,热气腾腾的送达学子桌面,让学子们在舌尖的美味中感受校园后勤保障的温暖,以更加饱满的状态拥抱新学期的到来。

—END—

撰稿:XXX

审核:XXX

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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