九月展宏图，金秋启新程。为进一步做好新学期校园餐工作，龙子湖区教育局严把校园食堂卫生关、严控进校食材安全关，用营养均衡的校园餐助力学子元气满满开启新学期。
一、精心部署 强化责任
开学工作会议上，孙震雯局长、姚静副局长就校园食品安全工作进行部署，要求各中小学持续做好校园餐突出问题专项整治工作，严格按照校园餐管理要求，规范食材采购、存储、加工制作的全流程操作，细化开学日供餐方案，确保责任层层落实。
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二、关键环节 逐项落实
各中小学按照会议精神和工作部署，全面做好开学前校园餐供餐工作。校长、园长靠前指挥，食堂办公，布置新学期校园食品安全工作；组织人员对食堂后厨进行深度清洁消毒，不留卫生死角；逐一核查从业人员健康证明，开展岗位专业培训，提升从业能力；检修食堂设施设备，保证蒸饭车、消毒柜、留样柜、明厨亮灶等设备正常运转；坚持营养健康理念，科学制定每周带量食谱。
行知实验学校食品安全培训会
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新元实验小学食品安全培训会
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未来实验小学食品安全培训会
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凤阳路第一小学膳食监督家长
委员会工作会议
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龙子湖实验学校膳食监督家长
委员会工作会议
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铁路第二小学校园餐工作会议
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文教幼儿园校园餐工作会议
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未来实验小学校长食堂办公
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凤阳路第二小学校长食堂办公
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铁路第二小学校长食堂办公
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凤阳路第一小学校长食堂办公
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解放小学校长食堂办公
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和煦幼儿园园长食堂办公
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山湖雅苑幼儿园园长食堂办公
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清扫食堂环境卫生
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明厨亮灶干净整洁
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培训考核提升技能
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三、督查指导 确保实效
开学第一天，龙子湖区教育局组织机关工作人员和责任督学，深入辖区各中小学及幼儿园，开展校园食品安全专项督导检查。检查组严格对照相关工作要求，重点对食堂环境卫生、食材采购与储存、加工制作流程、餐具消毒、从业人员健康管理及陪餐制度落实等情况进行了全面细致的实地查看。针对检查中发现的薄弱环节和潜在风险，督导组现场提出整改意见，明确整改要求和时限，督促学校立行立改，确保校园食品安全管理工作更加规范、科学、完善。
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四、规范管理 保障到位
各中小学、幼儿园自清晨便早早开启开学日当日校园餐工作。安排专人严把食材质量，保证当日入校食材品质新鲜；上岗从业人员接收晨检，用健康的状态和负责的态度开始一天的工作；食堂后厨规范备餐，餐品制作全流程安全卫生。
午时，色香味俱佳的饭菜准时供应，热气腾腾的送达学子桌前，让学子们在舌尖的美味中感受校园后勤保障的温暖，以更加饱满的状态拥抱新学期的到来。
清晨验菜
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岗前晨检
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规范操作
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用具清洗
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消毒归位
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元气满满校园餐
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元气满满校园餐
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下一步，龙子湖区教育局将继续以“四个最严”为标准，常态化开展校园食品安全监督检查，持续巩固和提升校园食品安全管理水平，为全区学生的健康成长保驾护航。
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