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2025年食品安全专题宣传
民以食为天，食以安为先。俗话说“病从口入”，饮食不当不利于孩子的健康成长，甚至还会对孩子的身体造成伤害，让我们和孩子们一起来学习食品安全知识吧！
一、什么是食品安全？
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或者慢性危害。食品，是影响孩子健康成长的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的健康成长，学生的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品安全更是学校安全工作的重中之重。
二、预防食物中毒
预防细菌性食物中毒：春季是细菌滋生的活跃期，易发生细菌性食物中毒事件。教育孩子养成良好的个人卫生习惯，做好预防工作。
预防腌制类食物中毒：腌制类食品加工过程中会加入很多盐，在腌制发酵过程中容易产生有害物质而引起中毒，孩子们最好少吃这类食品。
三、培养孩子良好饮食习惯
饮食要注意个人卫生，养成餐前洗手的习惯，降低病从口入的风险。要注意节制饮食，暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠炎、胆囊炎等。应注意荤素搭配、平衡膳食，多吃新鲜蔬菜、水果等清淡健康食物。
四、如何保障食品安全？
保持清洁：饭前便后要洗手，自己的餐具、水杯要勤清洗消毒；不用不洁容器盛装食品；不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生。经常消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
使用安全的原材料：要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。食品制作的过程要使用达到饮用标准的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
五、食品安全温馨提示
1.购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期；不买、不吃过保质期的食品；食品原料，营养成分是否标明，拒绝“三无”产品。2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的状态，不能食用腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官异常的食品。3.少吃油炸、油煎食品，少喝可乐等饮料。4.剧烈运动后不要急于进食、喝水。在用餐后，也不能立即参加剧烈运动。5.严禁到校园周边无证摊贩购买食物，降低食物中毒风险。6.要教育孩子不随便捡食和饮用不明饮料，特别是家里投放的各种鼠药，存放的消毒药水等千万不能误食。
六、 做到营养健康、合理膳食
（一）食物多样，合理搭配坚持谷类为主的平衡膳食模式。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，合理搭配。每天摄入谷类食物200-300g，其中包含全谷物和杂豆类50-150g；薯类50-100g。
（二）吃动平衡，健康体重各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。食不过量，保持能量平衡。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。鼓励适当进行高强度有氧运动，加强抗阻运动，每周2-3天。减少久坐时间，每小时起来动一动。目前常用的判断健康体重的指标是体质指数（body mass index，BMI），它的计算方法是用体重（kg）除以身高（m）的平方。我国健康成年人（18-64岁）的BMI应在18.5-23.9 kg/m2，65岁以上老年人的适宜体重和BMI应该略高（20～26.9kg/m2）。
（三）多吃蔬果、奶类、大豆蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要组成部分。提倡餐餐有蔬菜，保证每天摄入不少于300g，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300ml以上液态奶。经常吃全谷物、大豆制品，适量吃坚果。
（四）适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，但有些也含有较高的脂肪和胆固醇。鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120-200g。每周最好吃鱼2次或300-500g，蛋类300-350g，畜禽肉300-500g。少吃深加工肉制品，鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄，优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
(五）少盐少油，控糖限酒 培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25-30g。控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。不喝或少喝含糖饮料。儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒，一天饮用的酒精量不超过15g。
（六）规律进餐，足量饮水合理安排一日三餐，定时定量，不漏餐，每天吃早餐。规律进餐、饮食适度，不暴饮暴食、不偏食挑食、不过度节食。足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。推荐喝白水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不用饮料代替白水。
（七）公筷分餐，杜绝浪费选择新鲜卫生的食物，不食用野生动物。讲究卫生，从分餐公筷做起。珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。
结 束 语
亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系学校。让我们家校携手，为了孩子的未来，牢固树立安全第一的思想，对孩子的食品安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
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