第 29 届中国（四川）新春年货购物节暨2026 天府旅游美食节”四川首届美食奥斯卡厨王争霸赛

一、活动名称

四川首届美食奥斯卡厨王争霸赛

二、活动意义

     成都作为联合国教科文组织认证的 “世界美食之都”，川菜文化源远流长，从经典麻辣鲜香到市井小吃烟火，孕育了丰富的饮食生态。当前，成都本地餐饮行业既需传承非遗川菜技艺，也需探索新派融合创新，民间更是藏着大批擅长家常川菜的 “隐形厨神”。为激活本地美食活力，以赛事为载体推广川菜文化与成都特色食材，特打造带有浓郁蓉城印记的 “美食奥斯卡” 厨王争霸赛，让川菜味、成都范成为赛事核心标签。进一步打造成都餐饮国际化、专业化、品牌化、信息化专业的行业水平。

   本次大赛将对弘扬成都美食文化，挖掘饮食文化内涵，突出成都地域文化特色，树立成都特色美食品牌，激活促进成都旅游产业全要素发展必将产生重要意义。

三、活动主题

寻味天府，厨王加冕

四、活动信息

1. 时间：

1月29号报到

2026年1月30日开幕式--31日比赛颁奖

2. 地点：

成都世纪城新国际会展中心3号馆

五、组织单位：

支持单位：

焦作市天香谷源农业科技发展有限公司

河南省豫菜文化研究会企联餐饮行业专业委员会 

平顶山市企业联合会餐饮行业专业委员会 

任丘市餐饮行业协会 

安徽肥西县旅游饭店烹饪协会 

山西省晋中市灵石县烹饪餐饮饭店行业协会

湖南怀化市商务局

香港烹饪协会

湖南怀化市餐饮行业协会

湖南怀化市文化旅游局

主办单位： 

中国零农残农林植保应急中心奥斯卡厨王争霸赛组委会

承办单位：

成都中植零农残技术研究院

四川仁寿雅尊植保应急中心 

绿惠农生物科技（深圳）有限公司

四川省博览经济发展有限公司

六、媒体支持

腾讯视频、网易新闻、搜狐视频、爱奇艺视频、新浪视频、今日头条、抖音、小红书、快手、百家号、百度贴吧、哔哩哔哩视频。

七、活动规模

300+参赛团队+ 品牌展商+ 社区观众+专业观众 (含酒店采购、餐饮老板、厨师长、经销商、投资者、知名学者等)  

九、组委会成员：

大赛总设计：   郭桂民

大赛总裁判长：赵慧源

大赛总指挥：   赵吉鸿

大赛新疆主席：巴哈古力·肉孜

大赛总运营召集：马路林

大赛副总指挥： 吴正祥   

大赛总策划：   张卫方

赛事委主席：   万学武

赛事委主席：   苗克奇

中餐组副裁判长：王利

食材评定专家组：

组长：郭桂民

成员：

孙    强  饶荣伟  符  强   余祥海  

张小龙  赖武明  张宏琴  万晓莲  

陈贵川  李丹运  谭元明  张建忠   

叶文禄  马    毅

十、拟邀专家评委：（以下排名不分先后顺序、最终以收到邀请函为准）

刘敬贤、屈   浩、 香港食神戴龙

王力群、王    伟、万学武、侯中华

徐   权、卢永良、 钱以斌、 刘光伟

苗克奇、王志强、 孙永河、 朱永松

王振东、周晓燕、 马卫东、 张玉强

高振兴、巴哈古力·肉孜、     张卫方

杨军坡、刘先军、武金颖、  王其银

桑    磊、王   利 、张兴满 、钟伟民

赵海龙、 缑志强、王玉龙 、 苏印苓

黄小彬

十、参赛对象

全国范围内餐饮企业精英厨师、非遗川菜技艺传承人、餐饮行业从业者、农家乐、餐饮专业的相关院校师生、美食爱好者，年满 18 周岁以上，均可报名参加。

十一、参赛项目

设置中式烹饪、中式冷菜、西式烹调、糖艺、面塑、西餐、雕刻、西式面包、地标美食、非遗美食、餐饮服务摆台、烤鸭、火锅展示等项目，涵盖不同菜系和烹饪领域。

十二、参赛菜品要求

1、以四川风味为主，要凸显四川特色文化和独特的地方传统风味特色；

2、食材选用绿色、环保、健康，以百姓餐桌上常见的食材为主，禁止使用海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝等高档原料。禁止使用国家禁用的动植物原料，不准使用人工色素，违者取消选手比赛成绩；

3、菜点加工工艺源于乡村传统制作方法，相对简单，便于掌握，方便居家烹调学习，能向大众普及推广；

4、参赛菜品均需在场内独立制作，特殊情况须事先向组委会申请场外加工。

十三、竞赛办法

本次大赛设组委会，组委会办公室设在成都世纪城国际会展中心。大赛组委会将聘请全国知名专家、学者、社会美食家及中国国宴大师、川菜大师、海外知名专家担任评委，组成专家评审委员会。评审委员会将按照组委会确定的评分标准，分别从口味与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生、创意与实用等方面进行评判打分。

十四、比赛规则

每一位选手制作两道菜品，一为自主创意菜；二为指定食材创新菜。

1、参赛选手需在 90 分钟内按 12人量，完成“创意菜 ”、“指定菜 ”各一道菜品现场制作。

（1）指定菜：指定食材，按比赛要求制作菜品。

（2） 创意菜：食材不限，选手自由发挥。参赛选手自备食材，大赛组委会提供常规调料、餐具。

2、“创意菜 ”和“ 指定菜 ”均要按 12 人量制作，另用尝碟 2 人量供评委品尝。

3、选手所得总分积分办法：“创意菜 ”总分 50 分，“指定菜 ”总分 50 分，前场 10 分，选手总得分为三者之和。

4、前场扣分说明：

一是：超时扣分，每超 5 分钟扣 1 分，最多扣 3 分。二是：卫生扣分，制作现场清理不干净，操作环节不符合要求，最多扣 3 分。三是：不听从现场监理人员的安排，违反比赛规则，最多扣 4 分。

十五、赛场规则：

1、参赛选手着装：参赛选手着参赛服装、戴工作帽、口罩、服装要求整洁、无油渍污渍。

2、佩戴组委会颁发的有效证件，进入赛场后服从监理人员的指挥，不准高声喧哗。

3、现场禁止吸烟，不准随地吐痰，不得乱扔下脚料。

4、不准使用其他选手的原料及半成品。

5、比赛结束时必须做好清理收尾工作。

十六、奖项设置

为全方位彰显厨艺魅力与美食文化多样性，第一届美食奥斯卡厨王争霸赛奖项设置兼顾专业深度与大众视角，构建多层次荣誉体系。

设置个人赛和团体赛

1.最高荣誉“殿堂级金厨大奖”，授予在行业内深耕数十年、兼具技艺巅峰与文化传承贡献的厨艺泰斗。核心竞技奖项“年度全能厨王”，从食材处理、烹饪技法、风味创新、摆盘美学四大维度综合考评，表彰全能型顶尖厨师；

2.专项奖项精准聚焦细分领域：“创意先锋奖”鼓励跨菜系融合与食材新用；

3.“古法传承奖”致敬坚守传统工艺的匠心之作，“视觉艺术奖”凸显菜品与器皿、场景的美学契合度

4.“金厨帽终身成就奖”授予深耕行业、推动美食文化发展的领军人物；

5.“2026年度至尊厨王奖”表彰综合实力顶尖、菜品色香味形意俱佳的全能选手；

6.”创意融合金奖”鼓励食材与技法的跨界创新；

7.“传统风味传承奖”致敬坚守经典的匠心之作；

8.“视觉艺术呈现奖”聚焦菜品摆盘与美学表达。

9.此外，增设“人气美食奖”由大众投票选出，兼顾专业评审与全民喜好，全方位展现美食的多元魅力与厨师的精湛技艺。

此外，还设有优秀组织奖、团体特金奖、最佳创意奖、及最具地方特色奖等，并颁发荣誉证书、奖牌及奖杯。

十七、报名指南：

1、参赛个人需要提供参赛报名表一份，详细个人资料1份、填写完整参赛报名表、(包括菜名、菜系、详细制作流程)填好后发送至邮327879295@qq.com（备注说明参赛报名）参赛者免冠照片、身份证电子版一份；

2、参赛单位需要提供参赛报名表一份，填好后发送至邮箱327879295@qq.com；（备注说明参赛报名）赛单位营业执照、法人身份证电子版一份。

十八、报名时间、地点

时间：2025年 12 月 1 日--2026年1 月 20 日

地点：四川首届美食奥斯卡厨王争霸赛大赛组委会

十九、第29届中国（四川）新春年货节暨四川首届美食奥斯卡厨王争霸赛

优质农产品参展企业招商部

郭桂民 180 8010 6173

张小龙 181 6111 6189

万晓莲 153 6181 5864

陈贵川 187 9760 8666

余祥海 133 5292 8378

谭元明 133 1644 9351

马   毅 153 0808 7333

孙  强  187 0840 7976

符  强  152 5320 6996

饶荣伟 185 1337 0901

叶文禄 131 2879 2995

张宏琴 159 2866 6668 

李丹运 137 0272 6168

赖武明 139 9095 3006

张建忠 158 3917 3119

各省市办事处：

赵慧源  137 1803  0809 

苗克奇  150 3687  9966 

张卫方  139 3138  9066

杨军坡  136 9311  2820

桑    磊  139 2036  4313 

钟伟民  137 2220  0408 

张海滨  138 9889  6230 

赵吉鸿  181 4227  6857 

张兴满  156 8461  6444

王   利   130 0171  4190        

缑志强  187 8167  1785 

黄    斌  136 7560  1788

崔振民   182 3285 8567

高正强   166 0831 9227

黄小彬   136 8415 4594

二十、活动目标：

1.精准聚焦

-面向酒店总经理、采购部经理、餐饮从业者、餐饮企业管理人员，可借此对接优质食材供应商，洽谈合作，为企业引入新食材、新产品，提升餐饮品质，探索婚宴业务合作与创新，拓宽经营思路。

- 烹饪专业师生：烹饪学校、职业院校相关专业学生，能在比赛中检验学习成果，积累实战经验，向行业前辈请教，了解前沿趋势。教师可通过观摩、参与，提升教学水平，加强与行业联系，为教学注入新鲜内容。

- 美食爱好者：热衷于各类美食、追求极致味觉体验的人群，活动是绝佳的美食盛宴，能品尝到各地特色美食，欣赏高超厨艺，还能与厨师互动交流，深入了解美食文化与烹饪技巧。

- 食材供应商：希望拓展餐饮市场渠道，与餐饮企业建立长期合作的食材、礼品供应商，能展示产品优势与特色，精准对接需求，扩大品牌影响力，达成合作意向，促进业务增长 。

- 媒体：对美食、餐饮行业感兴趣的媒体，可通过报道赛事与对接会，吸引受众关注，提供有价值的行业资讯，挖掘新闻热点，为大众呈现精彩的餐饮文化盛宴与行业动态。

2. 深度体验：

即将筹备婚宴的新人及其家庭：新人可在对接会上一站式了解婚宴场地、食材、菜品搭配，以及礼品选择等信息，与酒店、供应商直接沟通，获取优惠与个性化服务方案，为筹备理想婚宴提供便利。新人的父母和亲友参与其中，给出建议，共同筹备婚礼。

3.共赢搭桥

助力企业拓展人脉，促进买卖双方达成合作，实现互利共赢。

二十一、参会价值

市场机遇与活动价值

1. 行业复苏与升级浪潮

随着消费升级驱动对高品质食材、创新宴席方案及厨艺人才的需求激增。“满汉全席”文化与“厨神争霸”竞技形式，赋予传统餐饮深厚文化底蕴与高关注度。

2. 餐饮食材市场潜力巨大

 “甜蜜经济”持续升温，配套政策助推婚庆消费。酒店酒楼对一站式、差异化、高性价比的婚宴食材、伴手礼、服务解决方案需求迫切。

3. B端采购与商贸对接刚需：

 餐饮连锁化、标准化趋势下，供应链效率决定竞争力。本次活动精准聚焦酒店酒楼及婚宴场景，打造高效对接平台。

4. 餐饮奥斯卡品牌赋能：

通过高规格厨艺赛事、权威奖项评选、行业领袖论坛，汇聚顶级流量与媒体关注，为合作伙伴提供品牌曝光、高端形象塑造、精准客户触达的黄金平台。

二十二、宣传推广

1. 社交媒体平台：

微信、微博、抖音、快手、小红书等社交媒体平台上发布活动信息、选手风采、比赛精彩瞬间等内容，吸引用户关注和互动。利用短视频平台制作精彩的宣传视频，展示满汉全席的魅力和赛事的亮点，提高活动的曝光度。

2. 美食类媒体：

与美食杂志、美食网站、美食自媒体等合作，进行活动报道和宣传。邀请美食媒体记者参与活动，撰写专题报道，对赛事进行全方位、多角度的宣传推广赛事。

3.精准邀约:

通过参会人员数据库，向参会目标客户群体发送活动邀请函，组织电话销售团队，对重点客户进行一对一邀约，确保活动目标人群精准。

二十三、 招商方案

1.活动总冠名：1名，冠名费 50 万，冠名权包括活动的所有环节。

2.友情赞助：3名，赞助费 30 万元。

3.产品赞助：5名  产品金额不得少于10万元。

xxx 为“xx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛大赛唯一指定用品

4.奖品赞助：若干，奖品金额不得少于1万元。

本活动奖品由xxx 赞助。（伴手礼品、酒水饮料、红毯、参赛服装、评委服装、礼仪主持、展架、表演、签到墙等、直播赞助等）。

二十四、展位招商：

1.展位租赁(特装/标展)：

专区冠名(如“餐饮食材专区”、食材“甜蜜礼品廊”)、新品发布区等。

2. 婚宴食材礼品展区：

集中展示：高中端食材(海鲜、肉类、菌菇)、特色调味品、预制菜(餐饮套餐)、婚宴餐具、宴会服务等。 

展位租赁(特装/标展)、专区冠名(如“餐饮食材专区”、食材“甜蜜礼品廊”)、新品发布区等。

3. 上游食材与设备供应商展区：

高端/特色/有机食材生产商、调味品企业、酒水饮料商、中央厨房设备、智能厨具、食品包装企业。

4. 婚宴产业链服务商展区：

婚宴酒店/酒楼集团、宴会设计策划公司、喜糖喜饼、创意伴手礼、伴手礼品牌、婚纱摄影(联动)、食材服务公司、特色宴席服务商。

5. 餐饮品牌与连锁企业展区：

 寻求食材市场拓展的餐饮品牌、招募加盟商/合伙人的连锁企业(契合加盟展趋势)。

6. 技术解决方案提供商展区：

餐饮食材、供应链管理系统、预订平台、营销科技服务商。

7. 行业媒体与投资机构展区

二十五、展位内容：

时间：2026年1月30日--2月11日（10:00-19:00）

标准展位：3米X3米展台1个

提供：桌子1个、椅子2把、参展证件2个

二十六、权益回报  

（一）活动总冠名：享有活动所有环节的冠名权

1、媒体回报

（1）官方公众号前期宣传企业做宣传报道；

（2）总冠名企业享有“xxx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛的冠名权 ;

    （3）新浪、搜狐、腾讯视频、优酷视频、土豆、百度，小红书、融媒体将会做赛事相关报道及抖音平台直播。

2、现场回报

（1）栏目宣传条幅、海报均体现冠名企业名称或LOGO；

（2）现场和赛前分发的宣传单页、活动相关门票均体现冠名企业名称或LOGO；

（3）采访现场、比赛场地广告中只要带有“厨王争霸赛 ”字样的均体现冠名企业名称或 LOGO。主持人每小时口播致谢不少于 3 次。

（4）各比赛现场冠名企业可组织营销宣传（宣传形式与栏目组具体协商后实施），冠名企业可享受现场 4 个摊位的产品展销。可开展产品展示、试吃互动、扫码领券等活动。

（5）冠名企业可以制作帆布手提袋或纪念品，上面印有活动标志和冠名企业指定广告标识，定制 “[冠名方品牌]美食伴手礼”（含品牌产品及成都小吃）赠嘉宾、评委与获奖选手。在比赛现场分发。

（6）观众打卡区设置品牌互动装置，发朋友圈带双话题（# 成都厨王争霸# #冠名方美食季 #）可兑换品牌产品。

（7）场地地标印有冠名企业 LOGO 或名称，观众座椅背面、参赛场地四周围栏均体现冠名企业 LOGO 或名称。

（8）嘉宾席均放置冠名企业 LOGO、产品或名称。参赛地面印有冠名企业 LOGO 或名称。舞台主背景和副背景均体现冠名企业 LOGO 或名称。

（10）工作人员服装、选手号码牌、评委席铭牌、证书封面、 活动现场

采访手牌、主持人话筒、办公用品，胸牌等印有活动标志的均体现冠名企业名称或 LOGO。

（11）赛事秩序册、活动手册、邀请函封面独家冠名标识，发给嘉宾、评委。

（12）重点赛道入口，冠名企业可制作看板或者展架 4 块。

（13）活动期间，冠名企业可免费提供2晚6人食宿。

3、荣誉回报

（1）获冠名企业“xx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛独家命名权，全周期官方称谓统一使用该名称，彰显行业领导地位。

（2）官方公众号前期、后期宣传企业

（3）提供赛事全周期数据报告（含受众画像、曝光量、合作转化线索），为品牌后续本地化运营提供决策支撑。

（4）冠名方负责人出席所有重要环节（开幕式致辞、颁奖、庆功晚宴主桌）

（5）冠名企业在颁奖等活动上，企业主要负责人可与政府领导、专家或明星给选手颁奖以及获奖证书。

（6）开幕式上，总冠名企业负责人以冠名单位身份发言。

（7）主办方向冠名企业颁发“xxx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛荣誉证书和牌匾。同行业独享冠名权。

（8）冠名企业可组队参赛，主办方组织采访。

（9）参赛企业对接:优先对接 20余家参赛餐饮企业，推动品牌产品进入其供应链。

（10）获奖选手菜品若实现商业化，可联合开发 “冠名方・厨王联名菜品”，开设专属推介入口。

（11）冠名企业享受全场 VIP 待遇。

（二）友情赞助

1、媒体回报

（1）获 “第一届美食奥斯卡厨王争霸赛 ——[友情赞助方品牌] 特别支持” 官方称谓，全周期在非核心宣传场景（如选手通知短信、现场指引标识）统一标注。

（2）新浪、搜狐、腾讯视频、优酷视频、土豆、百度，小红书、融媒体将会做赛事相关报道及抖音平台直播。

2、现场回报

（1）场地主背景板 “特别支持单位” 区域展示 LOGO（尺寸不超过冠名方 1/2）

（2）各比赛现场友情赞助企业可组织营销宣传（宣传形式与栏目组具体协商后实施），友情赞助企业可享受现场 2 个摊位的产品展销。

（3）赛事物料（评分表、观众手册、证书内页）标注联合 LOGO，定制

“成都美食伴手礼”（含品牌小样 + 蛋烘糕 / 糖油果子等本地小吃），赠予现场观众及参赛选手。

（4）友情赞助企业可以制作纪念品，上面印有活动标志和友情赞助企业指定广告标识，在比赛现场分发。

（5）采访现场、比赛场地广告中只要带有“厨王争霸赛 ”字样的均体现友情赞助企业名称或 LOGO。主持人每小时口播致谢不少于 2 次。

（6）嘉宾席均放置友情赞助企业 LOGO、产品或名称。参赛场地地贴印有友情赞助企业 LOGO或名称。舞台副背景均体现友情赞助企业 LOGO 或名称。

（7）重点赛道入口，冠名企业可制作展架 1 块。

（8）活动期间，友情赞助、参展企业可免费提供4人2晚食宿费用。

3、荣誉回报

（1）友情赞助企业经主办方授权后， 可自行组织有关的媒体宣传活动。

（2）友情赞助方负责人出席颁奖盛典，获邀参加庆功宴（安排主桌旁席）

可为参赛选手 “单项奖” 获奖者颁奖（如最佳人气奖等）

（3）主办方向友情赞助企业颁发“xxx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛荣誉证书和牌匾。

（4）友情赞助企业可组队参赛，主办方组织采访。

（5）参赛企业对接：获取10 余家参赛餐饮企业名单，由主办方协助推荐品牌产品（如“推荐 [品牌] 食材作为川菜烹饪辅助食材”），不具备排他性。

（三）产品赞助

1、媒体回报

（1）获 “第一届‘美食奥斯卡’厨王争霸赛 ——[品类] 唯一指定产品” 称号（如 “唯一指定调味品”“唯一指定厨电”“大赛指定服装”），同品类产品不得参与赛事合作，全周期官方宣传标注该身份。

（2）新浪、搜狐、腾讯视频、优酷视频、土豆、百度，小红书、融媒体将会做赛事相关报道及抖音平台直播。

2、现场回报

（1）统一使用赞助产品（如食材类作为基础食材、厨电类作为比赛设备、餐具类作为出品器皿），主持人现场解说 “选手使用 [品牌] 产品的优势”（如 “这款 [品牌] 炒锅导热均匀，更适合川菜爆炒”）大赛指定服装，可以在选手及评委、工作人员服装上均体现企业 LOGO 或名称。

（2）场地主背景板 “指定产品区” 展示品牌 LOGO 及产品图（尺寸次于友情赞助方），选手号码牌、食材包装盒、参赛试吃餐盘印 “指定产品” 标识。

（3）比赛现场友情赞助企业可组织营销宣传（宣传形式与组委会具体协商后实施），友情赞助企业可享受现场 1 个摊位的产品展销。

（4）主办方向产品赞助企业颁发“xxx 杯 ”第一届美食奥斯卡厨王争霸赛

荣誉证书和牌匾。

（5）友情赞助企业可组队参赛，主办方组织采访。

（6）参赛企业对接：获取5家参赛餐饮企业名单，由主办方协助推荐品牌产品，不具备排他性。

当麻辣鲜香的川菜技艺遇上 “奥斯卡级” 的赛事舞台，当非遗传承的匠心与民间创新的活力碰撞交融，第一届 “美食奥斯卡” 厨王争霸赛不仅是一场厨艺竞技，更是成都 “世界美食之都” 文化魅力的集中展现。

让成都美食的烟火气与匠心魂持续传递，为城市文旅发展注入新活力，为餐饮行业创新提供新动能，真正打造一场 “年年可期、代代传承” 的成都美食文化盛事，让世界看见川菜之美，看见成都之韵！