记得上世纪七十年代，生活在乡下，只要田地里种了南瓜、芋头、大菜…等等蔬菜，吃不完的从不浪费，都能做出一道道美味可口的饭后零食。
母亲那灵巧的双手，能把最普通的食材变成美味，吃不完萝卜把它切成片晒干，以备蔬菜青黄不接，淡季时吃，能凉拌、炒肉、腌制酸白萝卜都是下饭好能手。
如今生活富裕了，在外面打工，或节假期间，餐桌上往往充斥着各种大鱼大肉，丰盛的菜肴让人既满足又略感油腻。饭后零食也是无奇不有，此时，要有一道家乡味的小零食就更满足。
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