为进一步加强校园食品安全管理，提升学校应对突发食品安全事件的应急处置能力，切实保障师生身体健康和生命安全，9月27日上午，银川外国语实验学校组织开展了一场贴近实战的食物中毒应急演练。演练由学校总务处牵头，参加人员有教育集团副总王海燕，校长杨国祥，食品安全总监张爱斌副校长，总务处主任贺洪奎，医务室、保安及餐厅员工、部分学生代表。全过程规范有序、反应迅速，达到了预期效果。
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模拟真实场景 提升应急响应能力
在杨国祥校长宣布“2025食品安全中毒演练开始”的号令下，演练正式开始，本次演练以“学生午餐后出现疑似食物中毒症状”为背景，模拟了从发现异常、逐级上报、紧急救治、封存留样到启动应急预案的完整流程。上午11:30，初二某班多名学生在用餐后陆续出现腹痛、恶心等症状。
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餐厅员工发现学生有腹痛情况，询问后报告餐厅现场经理盖丽珍，盖丽珍第一时间报告餐饮公司经理张希忠，张希忠立刻通知校医迅速赶到现场进行初步判断，同时向食品安全员贺洪奎汇报情况。
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第一时间奔赴现场进行救治
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学校随即启动《食品安全突发事件应急预案》，大家分工明确：校保健室对“患病学生”进行安抚与初步处理，并联系120急救中心。
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杨国祥校长按规定向教育主管部门报告，食品安全总监张爱斌副校长向市场监管部门报告。
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现场控制组封锁食堂相关区域，封存当日食品留样、原料。
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紧急救治，等待救护车救援
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整个演练过程紧张有序，各岗位人员反应迅速、配合默契，充分展现了学校应对突发公共卫生事件的组织协调能力和专业化水平。
以练促防 总结提升筑牢安全底线
演练结束后，学校召开总结反馈会。集团副总全程参与并点评指出：“食品安全无小事，应急演练不是走过场，而是要真演实练、查漏补缺。”会上，各部门就演练中暴露出的细节问题进行了深入复盘，进一步优化了信息传递路径和部门联动机。
食品安全员贺洪奎主任强调：“通过此次演练，我们不仅检验了预案的可行性，也强化了全体教职员工的风险意识和责任意识。下一步将持续加强日常监管，定期开展培训与演练，确保每一位师生‘舌尖上的安全’。”
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预防为主、常备不懈
学校将继续坚持“预防为主、常备不懈”的原则，将食品安全教育融入日常教学，把应急演练制度化、常态化，努力打造让社会放心、家长满意、学生健康成长的平安校园。
相信在全校上下共同努力下，银川外国语实验学校必能织密织牢食品安全防护网，为孩子们撑起一片安全、健康、温暖的成长天空！
图片：马全存 郭志敏
文字：马 晶
初审：王海燕 贺洪奎
终审：张爱斌
审发：刘 薇 周 融