删除
新源县智多星幼儿园营养食谱
智多星幼儿园营养食谱出炉咯！
为孩子的每一餐做到科学搭配，
让孩子们的饮食健康又美味。
快来看看本周食谱吧~
删除
周一
早餐:牛奶、馕、洋葱木耳炒鸡蛋
早点:桃酥
午餐:抓饭、牛奶🥛
午点:苹果🍎
晚餐:新疆二节子炒面
周二
早餐:南瓜红枣粥、煮鸡蛋、千层饼
早点:软麻花
午餐:碎肉拌面
午点:香梨
晚餐:软米饭、白菜粉条肉
周三
早餐:八宝粥、葱油花卷、炝炒莲白
早点:酸奶
午餐:米饭🍚、土豆🥔烧牛肉
午点:蒸红薯
晚餐:菠菜面
周四
早餐:小米粥、板栗瓜、蔬菜饼
早点:蛋糕
午餐:金银米饭🍚、烧鸡块
午点:圣女果
晚餐:牛肉丸子汤、小花卷
周五
早餐:牛奶🥛、面包、蒸山药
早点:沙琪玛
午餐:花菜炒肉、西红柿鸡蛋、馒头
午点:腰果
晚餐:五彩炒饭、紫菜蛋花汤
各位家长请注意！智多星幼儿园每周食谱是在新源县教育部门下发的统一食谱的基础上增加晚餐和补充早餐种类，食材均由伊犁品泽食品有限公司统一配送。
为进一步规范我校食品安全和膳食经费管理，健全家长委员会监督机制，依据《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的知道意见》，结合我园实际，就建立我园校园膳食监督家长委员会，名单公示如下：
公示
本学期新源县智多星幼儿园膳食监督委员名单
删除
本周陪餐安排:
周一:教学园长
周二:教学园长
周三:朵一班、朵二班膳食委员
周四:教学园长
周五:教学园长
删除
本周食谱营养分析
一、食物种类与多样性
每日食物种类：食谱要求“12种以上/天”，以周一为例，涵盖牛奶、馕、鸡蛋、洋葱、木耳、桃酥、牛肉、大米、菠菜、胡萝卜、葡萄干、苹果、面粉、大白菜、芹菜、洋葱等，种类丰富，满足每日12种的要求；每周食物种类也能达到“25种以上/周”的标准，有助于摄入多种营养素。
食物类别覆盖：包含谷薯类（大米、面粉、山药、红薯等）、畜禽肉蛋类（牛肉、鸡肉、鸡蛋等）、蔬菜水果类（菠菜、花菜、苹果、香梨等）、奶豆类（牛奶、酸奶）、油脂类（植物油），类别较为全面。
二、营养素供给分析
1. 能量与宏量营养素
碳水化合物：以谷薯类（大米、面粉、红薯等）为主要来源，能为学生提供日常活动和学习所需的能量，如早餐的馕、千层饼，午餐的米饭、面条，晚餐的炒面、小花卷等，供给充足。
蛋白质：畜禽肉（牛肉、鸡肉）、蛋类（鸡蛋）、奶类（牛奶、酸奶）是主要来源，如牛肉抓饭、烧鸡块、牛奶等，能满足学生生长发育对蛋白质的需求。
脂肪：主要来自植物油和肉类，如牛肉中的脂肪、烹饪用的植物油，控制在“食用油<25克/天”的范围内，较为合理。
2. 维生素与矿物质
维生素：通过多样的蔬菜水果供给，如菠菜（维生素A、叶酸）、西红柿（维生素C）、苹果（维生素C、膳食纤维）、香菇（B族维生素）等，能满足学生对维生素的需求。
矿物质：牛肉、鸡蛋提供铁、锌；牛奶提供钙；山药、红薯提供钾等，有助于学生骨骼发育、免疫系统维护等。
三、膳食结构与烹饪特点
膳食结构：遵循“早餐营养丰富、午餐充足、晚餐适量”的原则，且餐次安排合理（早、午点补充能量，正餐保证主食、肉蛋、蔬果搭配）。
烹饪方式：强调“细、软、烂、碎”，如碎肉拌面、土豆烧牛肉（软烂易咀嚼），符合学生（尤其是低龄学生）的消化特点，利于营养吸收。
总体而言，这份食谱在食物多样性、营养素供给、烹饪适配性上表现较好，能为学生提供均衡的膳食营养，助力生长发育。
离园后家中膳食补充:
可适当增加全谷物（如燕麦、藜麦）或菌藻类（如木耳、海带）的比例，进一步提升膳食纤维摄入，促进肠道蠕动。
健康饮食是幼儿成长的根基我们继续用新鲜食材精心烹饪让幼儿的每一餐吃得营养、吃的健康、吃的安全。
删除
编辑:秦晓霞｜审核:丁玉红