秋冬饮食小贴士
核心原则：秋冬饮食 “3 要 3 舍”
一、饮食3要
1、要“多样均衡”：每日摄入 12 种以上食物，每周 25 种以上。深色蔬菜占蔬菜总量的 1/2，搭配全谷物、大豆制品和适量坚果，像彩虹一样搭配食材更营养。
2、要“补水润燥”：每天喝够800ml白开水，不爱喝水可搭配清淡菜汤或水分足的应季水果（如苹果、梨、橙子）。晨起喝碗热粥（如小米粥、板栗粥），能益胃生津、赶走干燥。
3、要“温补营养”：补充优质蛋白（牛肉、鱼虾、鸡蛋）和钙元素（牛奶、排骨、裙带菜）。
二、饮食3舍
1、舍“过多油腻”：油炸、肥肉等食物难消化，加重肠胃负担，可用坚果、鱼虾替代补充能量。
2、舍“生冷寒凉”：冷饮、冰水果易导致消化紊乱，水果可煮成汤（如梨汤），降低凉性更护胃。
3、舍“暴饮暴食”：秋冬食欲变好，需控制食量，避免热量过剩堆积发胖。
安工大幼儿园
第十二周营养食谱
11.10-11.14
周 一
早点：番茄肉末拌面
午餐：糖醋排骨
莴笋三丝
大米小米饭
菠菜猪肝汤
午点：牛奶
芝麻蛋糕
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周 二
早点：牛奶 烧麦
午餐：豚鸭烧毛豆
三丁茭白
黑米饭
鸡毛菜豆腐肉糜汤
午点：南瓜小米羹
卤鸡蛋
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周 三
早点：菠菜馄饨
午餐：糖醋大虾
干锅花菜
玉米渣大米饭
蘑菇紫菜鸡蛋汤
午点：牛奶
肉松餐包
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周 四
早点：时蔬鸡蛋粥
午餐：萝卜牛肉煲
爆炒包菜
糙米大米饭
棒骨冬瓜海带汤
午点：牛奶
紫薯包
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周 五
早点：牛奶
小葱花卷
午餐：红烧狮子头
韭菜炒干丝
大米小米饭
西红柿豆衣鸡蛋汤
午点：老母鸡汤面
自带水果：果冻橙
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撰稿：朱同华
编辑：金康丽
审核：宫玲玲、戴德红