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普洱茶之香让人留连忘返，普洱茶之味品后久久不忘，普洱之温度如何把控，如何才能让普洱茶有它体现最大的价值呢？
a：流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。
a：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
b：相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
a：“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”
b：太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。
c：在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。
d：但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。
e：湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75％，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75％，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
1、普洱茶冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。
2、置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。
3、用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少，会影响茶叶的活性。
1、倘若杀青温度过低，易产生的问题是：杀青不足。杀青不足的饼面看起来偏绿，条索漂亮，有青味甚至是酸馊味，茶底偏绿。温度低且杀青时间过长会使茶叶在杀青锅里就会变暗发黑，干燥后滋味不新鲜，茶汤浑浊。
1、烘青的温度大概在120－140度之间，用机器烘青甚至会达到200度以上。
3、蒸汽温度不一定就是100度，蒸压成型的时间很短大部分在10秒以内，应该不会对茶的内质有太大的影响。
a：第一阶段：热风温度为40度，干燥时间为12小时，充分促进普洱茶饼某些成分的进一步转化，并逐渐受热干燥；茶饼失水率为百分之三左右。
b：第二阶段：缓苏干燥阶段，热风温度50度，干燥时间为18小时。这个阶段干燥时间最长，主要是使茶饼保温缓苏，以便获得良好的干燥效果；前半期茶饼失水率为百分之二点二，后半期茶饼失水率为百度之一点九左右。
c：第三阶段：热风温度为60度，干燥时间为6小时，该阶段主要为了较快达到茶饼的安全含水率。茶饼失水率为百分之零点七左右。
以上这些就是普洱茶与温度之间的联系，对于温度的把控真的很重要，希望大家对普洱茶的温度控制好，这样制成的普洱茶才会更甘甜，更好喝。