2023/03/24 很荣幸今天作为4V班的家长代表第一次走进了我们的万双食堂。
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整洁明亮的就餐区映入了我的眼帘。
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餐位间用透明的亚克力板隔断开，做到了卫生防护。
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工作人员将准备好的午餐装进保温箱，贴好封条后运送到各班级，保证孩子们都能吃到热乎乎，安全卫生的饭菜。
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所有工作人员持健康证上岗，食堂各项资质证明齐全。
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各项食品安全管理制度在册，随时查阅。
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所有生鲜食材都是当天采购，各项安全检测报告一目了然。
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管理有序的万双食堂多年来一直被评为“A级厨房”。
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大豆油、花生油、玉米油，每周轮换交替使用，保证营养均衡。
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干货仓库只储备一周的用量、保证食材日期新鲜。
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所有水果都要经过盐水浸泡，清洗分装。
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所有餐具先经过第一遍人工清洗，除去残渣。
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然后餐具进入到洗消一体机、进行第二遍清洗消毒。
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最后将餐具放入到高温消毒柜里进行高温消毒。
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最后干净卫生的餐具就清洗完成了。放入到封闭的餐具保洁柜里待用。
面点间分为人工操作区和机器自动化。
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当天所有餐食进行48小时留样保存。防止出现任何问题进行追溯。
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营养美味的煲汤出炉了！
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蒸箱，蒸蛋羹等
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备菜区：菜板和菜刀的使用会按照颜色标识进行荤素生熟的区分，使用后进行清洗消毒。
红色——肉类生食 黄色——肉类熟食
蓝色——水产 绿色——素食
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菜类清洗标准
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做好的菜品会用保鲜膜隔尘，送到分餐区。
最后就到了分餐区，工作人员已经开始忙碌的为孩子们装盘准备午餐了。
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这就是孩子们今天的午餐，四菜一汤，有荤有素！万双还配置了专业的营养师为孩子们搭配每日的餐食，做到营养均衡。本人今日亲测、味道还不错哦😊
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除了班级里生活老师们准备的加餐，每个楼层还额外配备了4个加餐区，家长们可以放心，保证孩子们既吃好又吃饱😄
一中午时间体验下来，给我的最大感受就是学校在为了孩子这件事上是认真的、是真诚的、是严谨的。把孩子送进万双我是放心的。
“阳光食堂，成长护航” 感谢万双！