裱花基础专项课程

用户4489443
创建于2023-07-13
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裱花老师:煜铭老师

擅长奶油裱花,豆沙裱花,酸奶奶油裱花原创

有丰富的裱花和烘焙的教学经验

谢谢大家的信任与喜爱

我会以图文的方式向大家介绍

裱花基础专项课程(独创酸奶奶油裱花蛋糕)

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煜铭老师的酸奶奶油裱花,主要是打破传统的奶油霜与豆沙裱花蛋糕,口感更佳丰富,酸酸甜甜且清爽不腻,解决了裱花蛋糕好看不好吃的问题且更提升了市场的订购率!操作工序不复杂出单快口感优的特点深被学生喜爱。

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酸奶奶油裱花牡丹

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酸奶奶油蛋糕课堂教学分解图

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酸奶奶油蛋糕课堂学生作品

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课程总纲:

一、食材、工具、设备讲解学习

二、色彩调配、色彩调制、色彩比例学习

三、调色练习、花嘴时钟方向运用学习。

四、花型结构、形态、层次、裱制(牡丹花,牡丹花苞,奥斯汀,小毛茛,听风的玫瑰,银莲花,圣诞玫瑰,绣球,小雏菊等)。

五、抹胚练习,成品设计。

六、叶子烤制,装饰品制作。

七、成品组装搭配实操。

八、蛋糕胚烤制学习。



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学生课堂习作之牡丹花开

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学生组装蛋糕课堂花絮

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酸奶奶油蛋糕学生作品

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报名须知:

裱花专项课程费用5800元(6天)

报课定金1000元

定金不退,若有延期需要提前二周通知与老师协商。

学习地点(武汉,大理)

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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