绿豆一种最常见的豆物类，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。
绿豆的生长条件：阳光，一定的水分，适宜的温度，充足的空气。
绿豆的特性：绿豆喜欢生长在温暖、湿润的气候下，它的适应性很强，比较的耐旱、耐湿、耐瘠性，在中性土壤中可以生长良好。
绿豆的生存环境：绿豆是属于短光照的作物，所以生长的环境只需要有一定的短光照的条件就可以保证良好的生长，另外，绿豆是需水量较多的作物，所以生长环境需要有充足的水分，土壤也最好是微酸微碱性土壤。
有一天，我怀着对绿豆生长的好奇，种了绿豆，把它浸没在水里，等待发芽。第一天，它明显变大了。第二天不变。第三天还是不变。真的好奇怪，为什么还不发芽?于是，我苦思奇想，依旧想不出合理的解释。我立刻问我的哥哥，他说:”你把水倒一些。”为什么?他就回答，种子发芽不但要水，还要空气。我恍然大悟，得出了结论，种子发芽需要空气。
第五天他露出了小芽，如像一个未出世的小婴儿，想快点钻出妈妈的肚子，看看外面的世界。于是我把它栽进了土里。
第七天他长出来了子叶，圆圆的，非常绿。
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第十天长出来了两片真叶，似扇叶型。绿豆的叶子像坚固的盾牌，也像鲜美的桃子；绿豆的茎则绿得像碧玉，像翡翠，让人看了心醉。
第十二天我发现叶子变的非常黄 ，茎非常长。我以为它生病了，接着我爸爸走了过来说，宝贝，你看它都这么黄了，你快点把它端到阳台。端到阳台就没事了?你天天把它放在房间里，没有办法光合作用，它就会变黄。我这才明白，原来绿豆苗生长需要阳光。
第十五天绿豆苗又长出了两片真叶。
第十七天我发现绿豆苗的叶子变白了，苍白如雪，我顿时不知所措，爸爸看了以后说，你快点拔草。拔草就好了?叶子白了，就是缺少维生素，这么多野草，把营养吸了植物会长的好?听了爸爸的话，我明白了植物需要土壤里的营养。
第二十天又长出了两片真叶。
第二十二天，我观察时，发现少了一片叶子。我惊慌失措。当我脑子一头雾水时，互联网给了我答案，原来是因为子叶是给植物生长时的营养，过一段时间就会消失的。
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第三十天，我发现绿豆苗的叶子上有小洞洞，于是我耐心等待仔细观察，功夫不负有心人，原来是蚜虫在吃子叶啊，终于抓住了这个罪魁祸首。我发现原本为了保护豆苗的这个透明带却保护住了蚜虫，这样瓢虫就吃不到蚜虫了，反而使绿豆受伤。所以我就去除了透明带，绿豆苗的生长就改善了许多。我明白了生态中要有合理的食物链，过度的保护反而会加害于所保护的东西。
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第四十天，我观察时发现绿豆苗开花了，于是我问爸爸，爸爸我们要不要人工授粉，它都开花了。我爸爸看着我，然后哈哈大笑。傻小子，你知道绿豆是什么花吗?它是双性花，有雄蕊和雌蕊，是闭花自花授粉的植物，在花还没开时，他们就已经交配过了，儿子，我们马上就有果实了。我知道了绿豆花没开时，它们就已经交配了，懂得了不同生物都与环境相适应的有不同的繁殖与生活方式。
第四十五天，我看到了果实，它长长的，中间一粒一粒的。
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第五十天，果实变棕色，我以为坏了，于是便主动翻找了相关书籍，原来是果实已经成熟了，可以摘了。绿豆果实成熟的颜色就是棕色。我茅塞顿开，绿豆果实原来棕色才成熟。
第五十一天，我打开了绿豆果实，看到里面的种子外表的颜色为淡绿色、黄褐色，呈短圆柱形。
通过这次种绿豆，我不仅学会了种绿豆的技巧与方法，还收获了种绿豆背后的科学原理与知识，享受了主动探索的快乐，品尝了知识果实的甘甜。