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建立健全食品安全制度,创建平安和谐校园——开学前,食品卫生安全检查

创建于2023-08-26 阅读311

  国以民为本、民以食为天、食以安为先,食品是人类赖以生存和发展的基本条件,也是国家和社会发展的根本。坚持"学习食品安全教育法律法规知识,提高管理水平,避免群体性食物中毒事件"的食品安全工作方针,深化校园食品安全工作责任制,落实"制度保证,重在预防"的工作措施,创建"平安和谐校园",食堂进行了全面检查,对所有食材进行更新,始终把学校食品卫生安全工作作为首要工作,确保校园食品卫生安全。

建立健全工作管理制度

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环境干净整洁

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管理员带队全面检查食品卫生安全

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临期货品全部下架

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调料、主食库全部更换最新货品

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  按照2023年教学日历开学时间要求,学校食堂按照总务工作部署,2023年8月20日食堂全体员工返岗工作。到岗的第一时间,食堂管理员传达了学校关于开学工作的具体要求,提前对食堂全方位进行打扫卫生消毒、检查消防设施、炉灶设备、电路水路,确保开学期间所有设备正常运行。食堂用餐区域及周边,工作人员用84消毒液对食堂内外进行消毒清洗,同时检查炉灶设备,查验供货商配送的食材并对每个品种认真检查食材的生产日期、食品经营许可证、食品包装是否有破损等等,严格按照“五专”管理要求进行生产制作,保证我们的产品安全卫生,确保每一项食品安全卫生合格。现食堂准备工作已就绪,全体员工欢迎学生们返校就餐。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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