为进一步加强校园食品安全管理，规范学校食堂食品安全管理，提升从业人员食品安全水平，从而全面筑牢校园食品安全“屏障”。近日，市场监督管理局会同教育局开展了全旗学校食堂食品安全培训。
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讲解员就学校食堂机构要求、人员管理、从业人员个人卫生、食品原料验收、食品采购及贮存、粗加工及切配、器具清洗消毒及摆放、食品留样要求等餐饮制作加工的各环节做了详细的讲解，有效提升了我们的食品安全法律意识和责任意识。
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通过本次培训，进一步提高了学校食堂从业人员的业务知识水平，切实增强做好校园食品安全工作的责任感、使命感。
