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前言
《指南》中指出:“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的，要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
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中秋节是我国的传统节日，代表着团圆、幸福、美满。在这团圆的节日里，为了让孩子们了解中秋的习俗，激发爱国之情，传承民族文化。大一班开展了“中秋节”系列主题活动，与孩子们相聚在一起，品味传统文化。
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课程缘起
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月饼香甜引童趣
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秋风送爽，金桂飘香，九月迎来了中秋节，路边的小摊，超市，蛋糕店早早摆好了各种馅料的月饼。
为了迎接中秋节，我也准备了《多彩中秋节》的主题活动，其中月饼素材的图片引发了孩子们的讨论:“这个月饼我吃过”，“我昨天还吃了是黑色馅儿的，”“你说的是黑芝麻馅儿吧，”……
孩子们讨论着，有的还做出流口水的样子。”这时邵琳可小朋友说:“老师，月饼特别好吃，月饼是怎么做的呢？”
孩子们又开始了讨论……
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邵琳可:我妈妈给我买了月饼，但是和其他小朋友吃的馅料不一样！
李可欣:对，月饼有可多馅了，各个又圆又好看。我都想自己动手做月饼了……
钟梓洺:自己做月饼肯定很有趣，自己做的月饼肯定也甜呢……
虽然孩子们没有做月饼的经验，但是周边的环境，还有“月饼”的香甜已经引发了孩子们探究自己做月饼的欲望……
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课程目标
1.简单了解月饼的做法，在老师引导下尝试用制作月饼的方式参与中秋节的庆祝活动。
2.在参与制作的活动中，能够大胆自信地表现自己，在活动中，细心认真的完成自己的制作任务。
3.体验中秋节美满团圆的氛围。感受合作、分享、感恩的快乐情感！
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课程实施
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1.品中秋——月饼的秘密
月饼有哪些形状？哪些颜色？哪些味道呢？让我们一起去看看吧！
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2.品中秋——月饼的象征含义
月饼上的花纹和文字有什么含义呢？月饼都有什么馅料，你最喜欢哪一种呢？
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3.品中秋——制作月饼
月饼制作流程:
和面——拌馅料——擀月饼皮——包月饼——定型——脱模——烤月饼
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4.品中秋——品尝分享月饼
豆沙月饼、五仁月饼、黑芝麻月饼……孩子们欣赏着各种各样的月饼，脸上笑开了花。你猜这个月饼是什么味道的？哈哈……😃
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幼儿园是一个小小的世界，孩子的未来有无限种可能！愿孩子们在小小的世界里面探索无穷的快乐！
监 制 : 岳小利
图 文 : 大一班
排 版 : 杨 妙
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