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幼儿园的柿子树上硕果累累。一颗颗熟透的果实，宛如一个个可爱的小灯笼，吸引着孩子们的注意。
“好多的柿子，树枝都被压弯了！”
“老师，有的柿子掉在地上，是不是可以摘了？”
“我知道柿子的味道是甜甜的。”
这是幼儿园独有的秋天韵味，也是大自然赐予我们的教育契机。“柿子熟了”主题活动应运而生，孩子们开始了一场与柿子的约会……
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一切准备就绪，期待已久的摘柿子活动开始啦!
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瞧！这些又大又红的柿子都是我们摘的呦！
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我洗的柿子最干净！
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孩子们迫不及待品尝起柿子，咦！为啥好看的柿子吃起来硬硬的，很涩，连舌头都会变成涩涩的。
泽泽：这也太酸了吧！
冉冉：这柿子可太苦了！苦的我不想吃了！
佑佑：不对呀！我之前吃过的是甜的而且软软的！这个好硬呀！是不是还没有熟呀！
琪琪：这个柿子根本不能吃吧！
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老师告诉孩子们这是因为柿子还未完全成熟，所以口感是涩涩的。老师拿出成熟的柿子，让孩子们通过摸一摸、看一看，感知了软硬柿子的不同。
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原来刚摘下来的柿子硬硬的需要进行脱涩才能变软，才能变得甜甜的！孩子们还了解到这种脱涩的行为在民间叫做“捂柿子”让我们一起给柿子脱涩吧！
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那怎样让这些柿子变得香甜软糯呢？孩子们在老师的支持下搜集各种小妙招——有的说把柿子放在密封的袋子里，有的说用把苹果和柿子混合放在一起，还有的说把皮刮掉，晒成柿干……
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把切好的柿子片/块分散摊开
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晾晒几天，美味的柿子干就做好了！
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把柿子刮皮，串在一起，挂在户外，在阳光和风的作用下，我们的柿干应该也会很快就可以吃了！
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课程只有起点，没有终点”“以支持者、合作者、引导者的身份和孩子一起探索。”
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在本次自然课程中，孩子们学会了思考、探索、操作、合作，同时也感受到大自然中四季轮回，万物生长的神奇。孩子们与柿子树的故事看似结束了，但是其实只是一个开始，我们希望它是一扇能为孩子开启探索的窗户……
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