【创建国家食品安全示范城市】邯山区召开校园食品安全隐患再排查再整治工作推进会

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创建于2023-10-13
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      为进一步保障校园食品安全,确保不出现食品安全事故,10月13日下午,邯山区召开校园食品安全隐患再排查再整治工作推进会。区局主管局领导王晟、餐饮科全体和全区150余家校园(含托幼机构)校长(园长)和食品安全管理员参加了会议。

     会上,餐饮科科长王宝平对学校食堂食品安全进行严格安排部署,督促学校落实食品安全主体责任和校长(园长)负责制,严格落实食品安全管理制度,严格规范餐饮具清洗消毒,认真开展食品安全风险隐患排查工作。

       局领导王晟强调要求:一是务必提高风险意识。提高食品安全意识,不是一句空话,大家一定要切实把风险防控放在第一位,无论其他做的再好,只要出事,基本上就算废了,再想好的发展基本是不大可能了。 二是务必规范操作标准。严格管理从业人员,严把食材关,严格餐饮具清洗消毒,严格控制温度和时间,做好其他各项规范。三是务必全面提升水平。每个季度包保干部对咱们督导时要有记录,“两个责任”落实相关制度、食品安全总监和食品安全员必须要公示,要有“日管控、周排查、月调度”相关记录表和食品安全相关落实台账。

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