为了确保我校师生的生命安全，根据教育局《关于学校定期开展食品安全和公共卫生突发事件应急演练的通知》的精神要求，结合我校实际，认真组织开展2023年秋季食品安全应急演练，建立有效的食品安全应急机制，对食品安全事故作出快速反应，及时采取有效措施，防止事态进一步扩大。为确保演练达到预防食品安全事故的发生和发生事故后及时有效处理的目的，特制定本实施方案。
一、前期准备：
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为确保演练活动落到实处，学校成立食品安全应急处置领导小组，召开演练活动专题部署会，解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。
二、场景模拟 实战演练
（一）学生出现不适：
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饭后一1班有一位学生出现恶心、呕吐、腹痛等类似食物中毒的现象。班主任在班级内展开排查，发现一共2名同学出现类似症状，立即通知校医和上报学校。
（二）初步诊断，启动预案
校长接到教师汇报后及时向上级领导及医疗机构报告中毒情况，报告的主要内容：发生食物中毒单位、地点、时间、中毒人数、主要临床症状、可疑中毒食物、危害范围、中毒原因的判定、危害范围及采取的主要措施，需要解决的问题和要求等。
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（三）及时送医，全面排查
校长立即安排由组长及校医等组成的急救小组，以最快的速度将疑似中毒人员送往就近医院，听从医院医务人员或院长的安排，并将救治情况及时上报学校领导组，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求帮助。
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卫生院医疗人员到达学校，会同救援组老师将发病学生送往医院。
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安排班主任核查事故学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状，症状发生的时间等），安排刘明坤教师通知家长并做好家长的稳定工作；通知各班班主任做好各年级各班级学生稳定工作。
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班主任立刻联系中毒学生家长，同时对家长和其余同学进行情绪安抚，维持好班级正常秩序。
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校长在校群发通知，各班主任仔细排查班级学生是否有症状，本在群里及时回复
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运用紧急处理包将呕吐物留存，并做清晰标识
对留样柜食品进行查验，同时围绕食品原料来源和质量状况、原料贮存、食品加工过程和现场环境卫生、餐饮具消毒等环节逐一排查。而后封锁食堂，拉上警戒线，禁止任何人员出入，等待相关部门调查。
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三、总结经验 保驾护航
最后，雷校长点评了此次疏散演练情况，充分肯定了大家在“危机关头”的镇定表现，要求大家以此次应急演练为契机，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念，认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事件的准备；并希望全体学生明晰演练意义，提高生命安全意识，增强安全防范救护能力。
审核、签发：雷金
编辑：陈翠娴
图片：陈翠娴、刘明坤