花生是幼儿经常接触的一种食物。花生是一种常见的坚果，除了美味之外，它还具有丰富的营养价值和多种功效。营养物质非常丰富。幼儿园教育指导刚要》指出：教育内容的选择不仅要贴切幼儿的生活，而且是幼儿感兴趣的内容。依据《3-6岁儿童学习与发展指南》科学领域的在探索中认识周围事物和现象目标中小班能感知和发现物体和材料的软硬、光滑和粗糙等特性等。考虑从幼儿生活经验出发，幼儿对花生比较熟悉，让幼儿通过《好吃的花生》这节课程活动，更进一步了解花生的用途和营养物质。
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活动目标：
1、探索剥花生的方法，感知花生的特征。
2、学习用语言表达自己的感受和发现。
3、体验亲自动手操作的乐趣。
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根据幼儿的年龄特点，制定适宜的活动目标，精心设计教学过程，认真备课，用精美的课件、丰富的教具和有趣的教学方法，激发了幼儿活动的积极性、主动性。教学活动周密严谨，气氛活跃，呈现了精彩纷呈的活动，让我们一起来看看他们的精彩表现吧！
出示神秘的袋子，让孩子们自由讨论并引导幼儿大胆表达自己的想法。
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请小朋友说说自己的发现
小结：是的，花生外壳是硬硬的，不光滑，摇一摇还会响。
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在睁大你们的眼睛看看，里面住着几个花生宝宝？我们一起来数一下！那再来看看这个花生有几个宝宝？（老师在拿几颗花生让小朋友猜猜里面有几颗花生米宝宝）
总结：我们吃的花生里面的花生米宝宝有的多、有的少。
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探索剥花生的方法
小朋友知道了这么多那老师来考考你们了，麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。是什么啊？
师：是的，这就是我们的花生
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我们现在就一起去自己动手剥花生！我们可以剥给好朋友吃，剥给自己吃，还可以剥给客人老师吃。（老师巡回观察、指导，提醒幼儿可以用桌子上的工具。)
提问：小朋友是怎么剥花生的？（引导小朋友自己说出方法，并示范。)
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老师，我们用掌心压花生，花生宝宝就被压出来了😀
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哇～我们剥了好多花生宝宝呀👏👏
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了解花生的吃法
鼓励幼儿说出花生可以怎么吃
炒、煮、炸，做成各种花生制品如：花生酥、花生饼干、花生酱等，边说边一一展示
小结：今天我们认识了穿了红色衣服的宝宝，知道了花生的营养丰富，那今天回家后和爸爸妈妈一起看一看还有没有穿其他颜色衣服的花生宝宝。
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宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来。本次公开课活动，我园将继续抓好教学质量，不断完善、不断提高。并进行课后研讨，争取每一次活动中有所收获和进步。
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教学，是技术，也是艺术。余音缭绕、余韵犹存的美好课堂体验，让我们在无限回味与深刻思索中继续寻香前行。