纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。体验是最好的教育，实践是最好的舞台。为让同学们能亲近大自然，感受中国传统茶文化的魅力，进一步拓展视野，增长知识，培养他们的劳动观念与实践能力，12月11日，桐木镇湖塘小学举行了“传承茶文化，体验茶园生活”研学劳动实践活动。
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开始采茶啦
在茶农和管理老师的辛苦组织下，大家来到了茶园。绿油油的茶树，好美呀！一股淡淡的清香扑鼻而来……大家在老师“一芽两叶”的指导下，食指和拇指轻掐，夹住嫩茎，轻轻一提，便可摘出好茶叶。获得采茶要领后，同学们变身小茶农，背上茶篓，徜徉在郁郁葱葱的茶山间，开始茶叶的采摘，感受采茶的不易，体验劳动的快乐。
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看着小竹篓里渐渐隆起的片片新绿，大家脸上洋溢着收获的喜悦与幸福，兴奋感、自豪感油然而生。欢声笑语洒落在每一棵茶树间，勾勒出一幅美丽的青山采茶图。
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完成上午的茶叶采摘后，大家回到机构一同挑拣茶叶。刚采到的茶叶必须先经过精心挑选，挑出不符合标准的茶叶，留下匀称整齐的茶叶。然后才能进入下一步的炒茶工序。
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接下来就由我们的茶叶师傅给大家展示他的炒茶技艺。茶叶的炒制设备只需要一个柴火灶和一个铁锅即可。
茶叶的炒制过程，看起来非常的简单，实际上确实有很大的学问。
在开始炒茶之前，要先把锅烧热到 120 度到 150 度之间。当锅达到这个温度以后，才能够开始炒茶叶。
炒茶工序——有模有样
第一步，" 杀青 "。杀青的意思就是把它的水分炒干。而且要通过不停的翻动，让茶叶能够散开，不会闷在一起。保证茶叶的颜色鲜亮。在杀青的过程中，散发出来的热气很清香，闻着非常的舒服。杀青这一步非常的重要，有经验的才能可以很好的控制火候，以保证茶叶在炒制的过程中不会被炒糊。
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第二步，" 揉捻 " 茶叶炒到一定的程度以后，降低火的力度和温度。就开始揉捻茶叶。揉捻茶叶就是把茶叶放在手心里，用合适的力量揉搓茶叶。在揉捻的过程中，要让茶汁滋粘在锅底上，这一步重要的地方是不能让锅底变黑，如果锅底变黑了，茶叶就不好喝了。
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第三步，" 搓团 " 顾名思义，就是茶叶在锅中炒的时候，把它拿在手里揉成一团，然后再扔进锅里面。边炒动锅里的茶叶，边搓团，如此反复，此事的搓团度不能太重。在搓团的工序中，发现茶叶有了白毛，就可以增加揉搓的力度了。
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第四步，" 炒干 " 搓团工序以后，把茶叶拿在手里，松开手，茶叶就松散的掉在锅里。此时说明这个茶叶已经被炒干了。
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成品展示
这就是炒制好的茶叶。出锅以后的茶叶，可以看到它的上面有很多白色的绒毛。一根一根的卷曲起来，好看又养眼。
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时光不负采茶人，一芽一叶一抹香，通过亲身参与采茶过程，让同学们更深入地了解中国传统茶文化，并在实践中体验采茶的乐趣，更让他们在劳动中感受到了成长与收获的喜悦，感受中国传统文化的魅力。
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编辑、审核：萍乡市基础教育研究小课题《依托劳动教育基地，培养乡村小学高年级学生的劳动能力的实践性研究》课题组